为进一步加强校园食品安全管理，增强师生食品安全意识，提高从业人员规范操作水平和风险防控能力，筑牢校园食品安全防线，2025年3月21日、3月25日，学院先后邀请小店区市场监督管理局北营所闫杰所长、晋源区市场监督管理局任玉斌队长、晋源区罗城派出所周伟警官等来校开展“学校食品安全与健康管理”专题培训。
此次培训聚焦学校食品安全风险、食物中毒与预防、餐饮服务食品安全操作规范、相关法律法规与日常监管、食堂应急处置管理、食品安全“两个责任”落实等方面展开深入细致讲解。
主讲人通过实际案例剖析，从食材购进、储存、清洗、加工、消毒、销售、留样等各环节进行了详细讲述，并指出了各环节容易出现的食品安全问题及相应解决办法。讲解生动、内容丰富、实用性强，大家受益匪浅。
讲解中，主讲人同与会人员进行了深入互动问答，就食材验收标准、食品留样、食品添加剂使用规范等进行了深入探讨交流，现场氛围热烈。
市场监督管理局负责人表示，将建立健全食品安全长效监管机制，持续加大监管力度，增加检查频次和覆盖面，严厉打击各类食品安全违法行为，同时加强食品安全知识宣传，提高大家的食品安全意识，共同营造安全放心的食品消费环境 。
后勤保卫中心主任马栋指出，食品安全是校园安全底线工程，关乎每位师生的身体健康和生命安全。全体工作人员务必高度重视，将培训所学知识切实运用到实际工作中，严格遵守食品安全操作规范，为师生提供安全、营养、可口的饭菜。
此次专题培训会的顺利召开，有力推动了学院食品安全整治专项行动向纵深发展，也标志着学院食品安全管理向规范化、专业化迈出新的一步。
学院后勤保卫中心膳食科全体成员、食堂全体从业人员、食材供货商负责人、超市负责人及全校学生代表共350余人参加了培训。
